人参的功效作用禁忌(人参菜根的功效与作用)

摘要：人参适用于大病、久病体虚的患者。人参药性偏热，因此并不建议把人参当成保健品来自行食用。用来讽刺历史上有人滥用人参调补”补气中带有刚健温燥之性：最大程度保留了人参的成份与功效：

【本期文章导读】

人参的功效作用禁忌

如何食用人参

【人参】人参的功效与作用

人参的功效作用禁忌

人参适用于大病患者

在各种参中，最著名的当属人参，人参性微温、味甘、微苦。功效为大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智人参的功效作用与禁忌。但目前，由于生态环境的破坏和人类的过度采挖，真正的野山参已很难寻觅。临床所用的人参一般都是人工栽培的，又名红参或生晒参。

人参适用于大病、久病体虚的患者。晚期肿瘤病人，以及放疗、化疗期间的癌症患者，可适量服用，以培元固本、恢复元气人参的功效和禁忌人群。但一定要在医生辨证施治的基础上，根据患者体质和病情配伍用药。

人参药性偏热，长期大量服用会产生头痛、失眠、心悸、血压升高、精神抑郁等副作用，俗称“滥用人参综合征”。因此并不建议把人参当成保健品来自行食用，尤其是体质较强壮的年轻人及“实热证”病人，一定要在医生指导下食用，才能达到调补的作用人参的功效与作用禁忌的功效与作用及禁忌。中医界有句俗语“人参无过，大黄救人无功”，用来讽刺历史上有人滥用人参调补，结果反害。

功效分类

参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。

生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。

白参（糖参）：多选用身短、质较次的高丽参，鲜根用沸水烫煮片刻，排针扎孔，再浸糖汁中，然后晒干。

白参（糖参）的功效：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。

野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。

红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状人参的功效和禁忌是什么。红参的功效：温补。补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。

有机人参：无农残、无化肥、无转基因。最大程度保留了人参的成份与功效。

保健食谱

八宝人参汤

原料：

人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量人参的功效与作用禁忌的功效与作用及禁忌。

做法：

1.将人参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时

2.将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出。

3.将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。蜜柑扒去核。

4.将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水，将蒸人参的.原汁倒入锅内，再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在碗内即成人参的功效和禁忌症。

服用宜忌

1、人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的人参有什么功效和禁忌。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法人参的功效和禁忌症。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。

2.忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

3.无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

4.人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效人参的功效与作用与禁忌。

如何食用人参

1. 人参可以炖乌鸡不仅味美，很补气血，泡酒喝可以促进血液循环，还可以泡水喝能改善人体神经衰弱，身体虚弱等症状的有效物质人参的功效作用与禁忌。

2. 买了人参不知道怎么吃？人参的5种服用方法，总有一种适合你

3. 第1点，人参的正确吃法就是可以用来熬汤，那么喝人参汤效果是非常理想的，第2点人参也可以和萝卜一起炖，这样能够很好的养气血，对身体很好，第3点人参可以泡酒喝，人参泡酒能够促进气血的运行人参的功效与作用与禁忌。

【人参】人参的功效与作用

但是，使用该类药物还是需要根据医嘱和自身身体状况。

矴人参

人参的功效与作用有调节神经、提高记忆力、改善心脏功能、降血糖、提高免疫功能、抗肿瘤、抗氧化等，食用方法有红枣人参汤、人参胡桃汤、人参莲子粥、人参黄芪粥等人参的功效作用与禁忌。

一、人参的功效与作用

1、调节神经作用：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡，还能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、提高记忆力：人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。

3、改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常，对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。

4、降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖，尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

5、提高免疫功能：人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。

6、增强应激能力：人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用，可以抗缺氧、耐高温和低温的能力，可增强机体的应激能力和适应性。

7、抗肿瘤作用：人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质，这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。

8、抗氧化作用：人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等，这些化合物是抗衰老作用的基础，有抗脂质过氧化作用。

二、人参的食用方法

1、红枣人参汤

【材料】红枣20枚，人参9克，海米、鸡蛋1个，香油10克，植物油、盐、葱、香菜各少许。

【做法】①将红枣去核洗净，人参洗净切成薄片待用。②锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

2、人参胡桃汤

【材料】人参3克，胡桃肉3枚。

【做法】取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之，每日一次，连用5～7天。

3、人参莲子粥

【材料】人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

【做法】人参用水浸润切成薄片，莲子水发去心，粳米淘洗干净。锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。

4、人参黄芪粥

【材料】人参5克，粳米80克，黄芪、白术各10克，白糖适量。

【做法】人参、黄芪、白术切片，清水泡40分钟，放锅中加水煮开，再用小火慢煮成浓汁，取药汁。再次加水煮开后取汁，合并两次药汁，早晚分别煮粳米粥，加糖调味。

相信看完以上的内容，大家对于人参的功效作用禁忌以及其他几个相关问题都有了比较全面且深刻的理解。如果大家还有不明白的地方，欢迎后台留言。