腊月可以泡哪些菜哪些菜

冬天有什么好做泡菜的菜

冬天里大白菜是做泡菜最好的蔬菜。秋冬时节，是大白菜盛产的时候，储存一些白菜做成泡菜，可以吃很长一段时间的。做成各种各样的菜肴，非常的美味可口。还可以用包心菜，萝卜，蒜苔，黄瓜，青辣椒，姜片等等这些蔬菜，都可以做成泡菜的。

泡菜可以泡哪些菜 泡菜可以放什么食材

1、泡菜可以泡白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕等。2、用料：水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。水萝卜洗净，晾干。3、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净，晾干，加入凉开水。4、加入食盐，盐和水的比例为1：50。

想用腊八蒜制作菜,可以做什么菜呢?

腊八蒜顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。泡腊八蒜得用紫皮蒜和醋（据说紫皮蒜泡出的蒜脆香，但现在市场上很少有紫皮蒜了，一般的蒜也可），将蒜瓣去皮，装入小坛，浸入醋封严腊八蒜烧带鱼，首先将处理好的带鱼剁成大块，在准备几颗小葱，一小撮干辣椒，在就是腊八蒜，就可以了，先。

这些农村制作出来的干菜你吃过吗?

想吃时,用干水泡胀,切段,用来炒肉或炖骨头汤都可,亦算一道不错的美味。五、干黄花。 这菜是用半开的新鲜黄花氽熟晒制的。用开水泡胀后放蛋汤或鸡汤里煮食,具有催乳下奶的作用,多用来煮汤,口感特别好。美颜开胃!俗话说“干菜半年粮”,那是以前的人们担心冬季蔬菜少,于是在蔬菜时令季节晒制、贮存,以备越冬。

做酸菜都用哪些蔬菜?

白菜，青菜，白萝卜，油菜，芥菜。东北酸菜的原料，就是当地人习以为常的大白菜。腌酸菜时，首先要挑好白菜，然后摘去残根烂叶、大叶黄叶，在太阳底下晒几天，用清水洗净后，再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶压一个大石头后，加入生水或者凉白开（最好是凉白开）浸腌起来，密封存放，在寒冷。

哪些蔬菜适合做泡菜

适合做泡菜的蔬菜有大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等。泡菜是经过发酵的食物，吃起来脆脆的，而且非常酸爽。做好的泡菜存放的时间比较久，而且吃起来非常下饭。生活中可以制作泡菜的蔬菜很多，一般都是选用纤维丰富的食物制成的。例如，大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等等。

哪些蔬菜可以用来做泡菜 ?

各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、豇豆、嫩姜、蒜头、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。一、萝卜 萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20

哪些菜可以泡菜

四川泡菜一般都是拿萝卜、豇豆、四季豆、包菜、白菜、胡萝卜、芹菜、生姜等泡的。

哪些蔬菜可以做泡菜直接吃

一、可以做泡菜的蔬菜有哪些 泡菜是经过发酵的食物，吃起来脆脆的，而且非常酸爽。做好的泡菜存放的时间比较久，而且吃起来非常下饭。很多蔬菜都适合制作泡菜，但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜，如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等，这类蔬菜中的水分含量比较少，泡制的过程中不容易出现。