家乡的风俗喝立夏粥

湖南耒阳的节气美食:立夏粥?

史料记载，熬立夏粥的风俗从明末清初开始在湖南耒阳地区兴起。熬立夏粥讲究在村头街尾就地挖灶坑，安上大铁锅，点火熬粥，炊烟袅袅，可称为名副其实的野炊。立夏粥的常见食材，有米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹笋、椿籽、豌豆、鹌鹑蛋、精瘦肉、猪杂等十余种，而近年来还增添了其他的野菜、凉菜和酒肉等。

立夏粥的来历

开始于明末清初。根据史料记载，熬立夏粥的风俗从明末清初开始在湖南耒阳地区兴起。熬立夏粥讲究在村头街尾就地挖灶坑，安上大铁锅，点火熬粥，炊烟袅袅。立夏吃立夏粥从老一辈那里传下来，图一个吉利，在这一天吃立夏粥，传说可以一年内平平安安，身体健康不患疾病。

立夏粥的来历

其中一种说法是，立夏吃粥的习俗起源于宋代，诗人陆游的孙子陆稼书命名的。据《谷谱》引述，陆稼书在川西做官，曾命家厨给他做“立夏粥”，并赋诗纪念，诗中有“一碗普通粥，时光又一年”的句子，由此就有了“立夏粥”的说法。另外一种说法是，立夏吃粥的习俗是为了纪念汉朝名将、军事家吕禄。相传吕禄。

立夏粥的介绍

立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。起锅后热气腾腾，香气四溢。邻里之间，互相赠送，一来展示自己的手艺，二来融洽感情。遗憾的是，立夏粥只有立夏时节才能吃到。要是耒阳人能够把这道美味发扬光大，在每个节气都做，甚。

立夏粥的基本介绍

可惜在耒阳只有在立夏节这一天才能吃上，如果能在一年廿四节气都能推广吃上“立夏羹”的话，那就别有一番风味了。刘云德赋诗曰：时近佳节欲远行，少儿无虑母揪心；慈悲裹米磨细细，怜爱和丸拌匀匀。荤素酸甜锅去煮，离合苦乐碗分盛；粥香弥室初醒梦，微曙东窗小灯昏。立夏粥，有妈妈的味道！

立夏粥的历史由来

史料记载，熬立夏粥的风俗从明末清初开始在湖南耒阳地区兴起。熬立夏粥讲究在村头街尾就地挖灶坑，安上大铁锅，点火熬粥，炊烟袅袅，可称为名副其实的野炊。每年立夏这一天，也是洋槐树开花的时候，在槐花清雅的香气中，苏家坨镇各个村庄早早忙碌起来。由各村德高望重的老人负责组织，大家分工合作，有人拿。

[奶奶的“立夏粥”]奶奶的清粥作文

“柳绿花红又一春，芸溪水草岸边茵”，伴着枝头柳絮飞扬、榆钱绽放，立夏悄然而至。每逢这个节气到来，全家人都会聚到一起，争食奶奶熬了多年的“立夏粥”。 住在乡下的奶奶虽然上了年纪，但熬起“立夏粥”来却是一丝不苟、手脚麻利。也许是熬了多年的缘故吧，那粥做得十分地道，且具有浓厚的地域特色。

立夏节气的特点和风俗

（1）秤人 立夏中午饭后，有秤人的习俗。古诗词中描述道：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们会挂起一杆大木秤，秤钩挂着一根凳子，大家轮流坐上去秤体重。（2）喝立夏粥 根据历史记载，我国古时候每年立夏节气，民间都有喝立夏粥的习惯，这被认为能够带来一年的平安健康。（3）吃立夏饭 立。

立夏节气风俗有哪些

立夏风俗 1、秤人 立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。2、喝粥 根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间 传说 立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安。

立夏的风俗有哪些 立夏有哪些风俗

秤人这一风俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子——阿斗有关。3、喝粥 根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。4、吃立夏饭 立夏这。