童子鸡怎么吃好

脆皮童子鸡的做法步骤图,脆皮童子鸡怎么做好吃

童子鸡 一只 大红浙醋 四两 水 五两 麦芽糖 四两 盐、香料、姜 若干 广式脆皮童子鸡的做法 准备童子鸡一只，掏尽肚子里的肥油和内脏，并洗净血水。起锅，放入盐，加入八角、香叶、花椒、桂皮一起翻炒出香。注意，这些香料不可过多，否则香料味会过重而显得喧宾夺主，而且会发苦。。

青椒童子鸡的做法步骤图,青椒童子鸡怎么做好吃

鲜尖椒 15个 蒜苗 2颗 姜、蒜 若干 花椒 一把 胡椒粉 少许 料酒 三勺 老抽 一勺 生抽 两勺 盐 少许 鸡粉 少许 糖 少许 青椒童子鸡的做法 鸡洗净宰小块（约大拇指大小），沥干水分，加料酒、姜碎、花椒、胡椒粉、盐、生抽、一点点油抓匀腌制约1小时！准备。

童子鸡清炖怎么炖好吃

1 把冷冻的童子鸡放清水里解冻 2 在煮锅里放入姜片和童子鸡，大水煮开，煮出浮末 3 砂锅里放入清水、枸杞、红枣和姜片 4 把童子鸡从煮锅里捞出来，清水冲洗干净，放入砂锅 5 小火闷炖三刻钟，放少量盐，即可享受鲜美的鸡汤和鸡肉

童子鸡怎么做好吃

童子鸡的几种做法：一、清蒸童子鸡 材料 童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖 做法 1、葱洗净切段，姜切片。2、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。3、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)。

青椒童子鸡怎样炒好吃

由于市场上的小米兰品牌很多，建议不要买瓶装的，瓶装的小米辣微甜，影响此菜的味道，另外袋装的正好一只童子鸡配一袋小米辣。放入电火锅就成为了有名的干锅童子鸡！还可以往里面加入土豆，木耳等物，及其入味！最后还能加入清水，最好是鸡汤，可以煮青菜吃！

童子鸡清蒸怎么蒸啊

2.剁成小块。请点击输入图片描述 3.冷水上锅焯水。请点击输入图片描述 4.加入黄酒，少许盐，胡椒粉腌制，1小时以上。请点击输入图片描述 5.料包一代。请点击输入图片描述 6.藕去皮切片。请点击输入图片描述 7.将藕片摆放在盘中。请点击输入图片描述 8.将味好的童子鸡放入藕片上，加入少许老抽上色，。

童子鸡条怎么吃的做法

童子鸡怎么吃的做法 1.将鸡宰杀、退毛，在鸡左腋下开口，取出内脏，洗净晾干，拍断鸡脚、翅膀、腿骨、颈骨，用绍酒50克、酱油50克、葱末和姜汁各少许腌20分钟。另将鸡肫、肝切成片，葱、川冬菜、猪肉切成丝，加酱油、绍酒、白糖、味精炒熟收干卤汁后，塞入鸡肚内。再将葱末拌以少许熟猪油，搽遍。

大盘鸡怎么做好吃窍门

家常大盘鸡

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1、最好选用菜籽油，这样炒出来的鸡香。2、最好选用嫩公鸡，俗称童子鸡。这种鸡的肉质嫩，口感好。3、鸡一定要宰成小块。不仅是因为小块容易进味，更重要的原因是小块的油炒更容易炒得干香又糯。4、因为鸡嫩，很容易熟的，所以整个炒鸡的全程不需要加水，就用油炒。还有就是油炒的时间一定要长。